家常菜譜大全-美食特色菜單-飲食健康資訊-味蕾網

虱目魚是臺灣的海特產，虱目魚體呈梭形，體背綠色，腹部白色，體被細圓鱗。它含有多種人體所需的礦物質及鈣，且富含結合組織膠原。 原料介紹： 虱目魚屬廣鹽性的熱帶魚類，在...

作者 : 味蕾網編輯 時間 : 2021-07-22 瀏覽 : 59

鱔魚又叫黃鱔、W魚、羅鱔、蛇魚、長魚。在我國有兩種，一種就是最常見的黃鱔，另一種叫山黃鱔，目前僅僅只在云南隴川縣有分布。黃鱔是廣泛分布于全國各地的湖泊、河流、水庫、...

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鰻魚是很有藥用價值的一種食材，據說對肺結核有非常好的食療效果，還無任何副作用。鰻魚的具體營養和價值是怎么樣的呢?下面味蕾網會給大家作一個詳細的介紹。 鰻魚又稱鱔，是...

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黃魚的介紹： 黃魚是海魚中較普通的魚種，屬魚綱、石首魚科。有大黃魚和小黃魚兩種，它和帶魚一起被稱為我國三大海產。端陽節前后是大黃魚的上市季節，其肉質肥厚略粗老，刺少...

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大黃魚知識介紹： 大黃魚也叫大黃花魚，大王魚等有些地方還叫石頭魚。 黃魚有大小黃魚之分。二者和帶魚一起被稱為中國三大海產。主要產于東海和南海，以舟山群島和廣東南澳島...

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紅蝦是蝦類動物之一，會身紅色的，吃紅對人體有哪些作用與功效呢?紅蝦高蛋白，脂肪含量少，具有增強人體免疫力，預防動脈硬化的作用。 紅蝦的營養價值 紅蝦的營養價值： 紅蝦含...

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【別 名】青蟹、美味優游蟹 【注 解】藍蟹，又名青蟹或美味優游蟹，是一種分布在西大西洋、澳洲的南印度洋、中美洲的太平洋海岸及墨西哥灣的甲殼類。 【宜 食】一般人群均可食...

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花蛤蜊被稱為天下第一鮮江蘇民間還有吃了蛤蜊肉，百味都失靈之說。那么花蛤蜊有哪些作用與功效呢?中醫上說花性寒，具有高蛋白、高微量元素，少脂肪等營養特點。 花蛤蜊的基本...

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海帶是一種營養價值較高的蔬菜，對人體健康有很重要意義，可以預防與治療多種疾病。味蕾網今天把海帶的功效與作用講解給大家，還有吃海帶的一些禁忌。 海帶介紹： 海帶，褐藻...

作者 : 味蕾網編輯 時間 : 2021-07-22 瀏覽 : 62

蝦是夏季里最為常見的美食，而且蝦肉非常的鮮美，營養價值也是非常的高效，具有增強人體免疫力、通乳汁，緩解神經衰弱等等功效。是非常好的食材。 蝦的功效作用： 1、增強人體...

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花枝丸是什么?其實花枝丸以花枝為原料，花枝肉身結實、純白潔凈，制作成丸子純白無暇，口感彈性堪稱一流。 花枝丸花枝就是墨魚，故花枝丸即為墨魚丸的別稱，內無餡。 花枝丸的...

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又名I、赤眼魚、紅目鱒、紅眼棒、紅眼魚、醉角眼、野草魚。它們通常都棲息在淡水中，有幾種到繁殖季節會游入海中。鱒魚和大馬哈魚同目同科，有親密的親緣關系?，F在不少地方都...

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花甲又叫蛤蜊,今天味蕾網為大家科普下花甲的營養價值和花甲的做法大全，種醫認為花甲有滋陰潤燥,利尿消腫的功效,而西醫檢測出花甲的高蛋白,高微量元素,高鐵,高鈣,少脂肪,其做法...

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海瓜子，因形似瓜子而得名，沿海地區的人想必非常熟悉，兩廣稱其為蜆仔，威海稱其為錐兒，潮汕地區叫大頭蜆，當地的名菜就有道蔥油炒瓜子。 海瓜子捕獲時，多含泥沙，須在淡鹽...

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魷魚，也稱柔魚，在臺灣也稱為槍烏賊，可供鮮食或干制。魷魚營養價值很高，是海洋賜予人類的天然水產蛋白質。魷魚的營養價值很高，富含人體必需的多種氨基酸，且必需氨基酸組...

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田螺多生活于湖泊、河流、沼澤及水田等處，以多汁的水生植物的葉及藻類為食。寒冷期鉆入泥土中休眠，全國大部分地區多有分布。今天我們把田螺的營養價值以用田螺的功效詳細講...

作者 : 味蕾網編輯 時間 : 2021-07-22 瀏覽 : 59

淡菜是海蚌的一種，又名貽貝。我們在大陸買的淡菜一般都是曬干后的。那么淡菜干有哪些功效的作用呢?今天我們為大家做詳細的介紹。 淡菜干知識介紹： 淡菜是海蚌的一種，又名貽...

作者 : 味蕾網編輯 時間 : 2021-07-22 瀏覽 : 64

海參介紹： 海參英文名：seacucumbers,holothurians 它是一種名貴海產動物，因補益作用類似人參而得名。海參又名刺參、海男子、土肉、海鼠、海瓜皮。 海參肉質軟嫩，營養豐富，是典型的...

作者 : 味蕾網編輯 時間 : 2021-07-22 瀏覽 : 74

海膽是貴重的中藥材，其營養價值很高含有的蛋白質由17種氨基酸組成，不止品質好，而且量大。今天講解一下海膽的營養價值還有海膽的作用與功效解析。 海膽介紹： 海膽Echinoidea，...

作者 : 味蕾網編輯 時間 : 2021-07-22 瀏覽 : 59

蟶子的介紹： 蟶子英文名:razor clam 又叫：海指甲,鮮子,西施舌一種軟體動物，貝殼長方形，淡褐色，生活在沿海泥中，肉味鮮美。學名縊蟶，屬軟體動物，系瓣鰓綱，真瓣鰓且、竹蟶科...

作者 : 味蕾網編輯 時間 : 2021-07-22 瀏覽 : 93