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韭菜炒百葉絲的做法

發布時間:2023-09-13 14:00:01分類:午餐 閱讀:編輯:味蕾網小編
[導讀]:5張圖片 “ 今天我用韭菜和百葉絲一起炒了。百葉也叫豆腐皮,是傳統的豆制品,形薄如紙,顏色呈黃白色??梢詻霭?、清炒、煮食。百葉中含有豐富的優質蛋白,營養價值較高。它含
韭菜炒百葉絲的做法

  5張圖片

今天我用韭菜和百葉絲一起炒了。百葉也叫豆腐皮,是傳統的豆制品,形薄如紙,顏色呈黃白色??梢詻霭?、清炒、煮食。百葉中含有豐富的優質蛋白,營養價值較高。它含有的大量卵磷脂,能防止血管硬化,有預防心血管疾病,保護心臟的功效。這2種食物搭配食用,碧綠的韭菜搭配淡黃的百葉,做法好簡單,好看好吃還特別下飯!

食材明細

主料
  • 韭菜 300克
  • 百葉絲 80克
輔料
  • 調和油 適量
  • 少許
  • 生抽 1勺
  • 雞粉 少許
  • 紅辣椒 1個
  • 咸鮮 口味
  • 工藝
  • 十分鐘 耗時
  • 簡單 難度

韭菜炒百葉絲的做法步驟

  • 韭菜炒百葉絲的做法步驟:1
    1
    韭菜挑選干凈洗凈
  • 韭菜炒百葉絲的做法步驟:2
    2
    切成小段備、紅椒切小備用
  • 韭菜炒百葉絲的做法步驟:3
    3
    百葉絲先用溫水浸泡一會洗凈,再撈出瀝干水分備用
  • 韭菜炒百葉絲的做法步驟:4
    4
    起油鍋,先放入韭菜翻炒一下
  • 韭菜炒百葉絲的做法步驟:5
    5
    接著放入百葉絲炒勻
  • 韭菜炒百葉絲的做法步驟:6
    6
    加點鹽調味,再加入切好的辣椒圈炒勻
  • 韭菜炒百葉絲的做法步驟:7
    7
    加點生抽炒勻
  • 韭菜炒百葉絲的做法步驟:8
    8
    起鍋前加點雞粉拌勻
  • 韭菜炒百葉絲的做法步驟:9
    9
    即可裝盤。

小竅門

韭菜中的纖維素含量豐富,對于腸胃功能較弱,或者有腸胃疾病的患者,最好不要吃韭菜。
來自 麥子老媽 的作品
使用的廚具:炒鍋
所屬分類: 熱菜   家常菜   秋季食譜   冬季食譜  
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