桂花是中國十大傳統名花之一，除觀賞外，也是秋季常見的保健食品。桂花的功效與作用有哪些呢?桂花有很高的食用價值，自古以來被我國人民廣泛作為食品調料。早在戰國時期，屈原的《離騷》就有“援北兮酌桂漿”句，這是桂花制作食品的記載。

18世紀70年代，桂花由我國廣州傳導英國，以后又傳至歐洲、地中海一些國家。外國人把桂花看作是一種崇高榮譽的象征;桂花屬于科學和藝術之神;古希臘人把桂葉編成“桂冠”獻給偉大的英雄和詩人。1615年，英國王室把選拔出來的優秀詩人稱作“桂冠詩人”。奧運會贈競技優勝者“桂枝”以表示非凡榮譽。

桂花是一種天然藥材。桂花性溫味辛，具有健胃、化痰、生津、散痰、平肝的作用，能治痰多咳嗽、腸風血痢、牙痛口臭、食欲不振、經閉腹痛。由桂花蒸餾而得的“桂花露”，具有舒肝理氣、醒脾開胃的功效，能治口臭、咽干等病，是上等的飲料。桂枝、桂籽、桂根皆可入藥，由桂枝、芍藥、生姜、大棗、甘草配制的桂枝湯，專治外感風邪、腎虛等癥。桂根則可治療筋骨疼痛、風濕麻木等病癥。

桂花在食品及醫療保健等方面開發前景十分看好：作為添加劑，桂花已廣泛應用于糕點、糖果、蜜餞、茶、酒等食品;桂花香氣清新，對改善生態環境有相當大的益處。如今，桂花已成為提煉香料，制造香皂、香水、化妝品的原料，國際市場對桂花的需求越來越大。

注意事項： 桂花的注意事項：請置于室內陰涼干燥處，避免兒童自行拿取。

適宜搭配： 桂花沖泡時適合搭配：薄荷、歐時蘭、玫瑰花、茉莉花、金盞花等。

泡法喝法： 桂花的泡法及喝法：桂花3克、綠茶5克、沸水沖泡。

排毒美顏的桂花茶做法

桂花茶的做法一

原料：桂花12克,干姜6克,生甘草4克.

制作:將桂花、干姜、生甘草焙干為末,和勻,加入少許鹽,泡茶喝.

有助于減肥.

桂花茶的做法二

【材料】干燥桂花適量、綠茶一包、蜂蜜。

【作法】

1. 將桂花與綠茶包置于杯內，以熱開水沖泡。

2. 約等三分鐘，讓桂花入味后，再加入蜂蜜即可。

【說明】

1. 此茶可熱飲及冰飲;熱飲可整腸健胃，冰飲則清涼消暑。

2. 除了具排毒的功效外，還可以去除口臭。

3. 另外若使用較多桂花(約10g)，再加些許甜菊，即是一杯好喝的去脂減肥茶!

適用于皮膚干燥、聲音沙啞、牙痛等癥.

冬季喝桂花茶可緩解胃不適

冬季到了，冷風一吹，很多人常常會感到胃部不適，甚至出現冷痛的感覺，這個時候喝點桂花茶，就能夠很好的緩解癥狀。解除口干舌燥，潤腸通便，減輕脹氣腸胃不適;美白皮膚，解除體內毒素;用于口臭、風火牙痛、胃熱牙痛及齪齒牙痛等;溫補陽氣，主治陽氣虛弱型高血壓病。 　　現在很多藥店、超市都有賣干桂花的，如生產的桂花。讀者可以自己在家做桂花茶。做法是：將七到十朵干桂花加入適量的紅茶、紅糖后，以熱水沖泡。

中醫認為，桂花有很好的藥用價值。古人說桂為百藥之長，所以用桂花釀制的酒能達到“飲之壽千歲”的功效。桂花性溫、味辛，入肺、大腸經，煎湯、泡茶或浸酒內服，有溫中散寒、暖胃止痛、化痰散淤的作用，對食欲不振、痰飲咳喘、痔瘡、痢疾、經閉腹痛有一定療效。紅茶性溫，有暖脾胃、助消化的功能，可以促進食欲;紅糖具有益氣養血，健脾暖胃，驅風散寒，活血化淤之效，特別適于產婦、兒童及貧血者食用。因此，脾胃虛寒及脾胃功能較弱的人可以適當喝桂花茶溫胃。但表現為胃脘灼熱疼痛，口干，饑餓卻不想吃東西，小便色黃，大便粘膩等癥狀的脾胃濕熱的人不適合飲用。

【性味】辛，溫。

①《綱目》：\"辛，溫，無毒。\"

②《本草匯言》：\"味辛甘苦，氣溫，無毒。\"

【功用主治】化痰，散瘀。治痰飲嘲咳，腸風血痢，疝瘕，牙痛，口臭。

①《本草匯言》：\"散冷氣，消瘀血，止腸風血痢。凡患陰寒冷氣，瘕疝奔豚，腹內一切冷病，蒸熱布裹熨之。\"

②《國藥的藥理學》：\"治口臭及視覺不明。\"

③《陸川本草》：\"治痰飲喘咳。\"

【用法與用量】內服：煎湯，0.5～1錢;或泡茶、浸酒。外用：煎水含漱，或蒸熱外熨。

【選方】生津，辟臭，化痰，治風蟲牙痛：木厚花、百藥煎、孩兒茶。作膏餅噙。

以上就是桂花的功效與作用詳細講解流程了，希望可以幫到大家。