1.準備蝦尾2-3斤。

　　2.鍋中燒水，水開后焯蝦尾2-3分鐘，撈出瀝水備用。

　　3.準備蔥姜蒜，干辣椒剪斷，再準備適量麻椒。

　　4.香菜切段，洋蔥切絲。

　　5.現成的麻辣小龍蝦的調料，再放一勺豆瓣醬。

　　6.鍋中放油，倒入蔥姜蒜，干辣椒，麻椒，炒香料頭，再倒入小龍蝦醬料炒出紅油。

　　7.倒入蝦尾一起翻炒，放入蠔油，少量醬油，半罐啤酒，翻炒入味兒。

　　8.燜煮幾分鐘。

　　9.大火收干湯汁后放入香菜和洋蔥絲，翻炒幾下就可以出鍋了。

　　10.呷哺呷哺 小龍蝦調味料美食做不停。

　　3斤蝦尾炒1大盤，麻辣鮮香下酒又下飯成品圖

　　烹飪技巧

　　蝦尾焯水時間不要過長;調料基本都有咸淡味，根據食材分量酌情加料，否則會很咸;越辣越下飯。