帶有滿滿白菜和香菇湯頭的米粉，搭配清爽的雞肉絲一起吃，深夜時分有點餓，最適合這種方便又一鍋到底的料理了。這款白菜雞絲米粉湯就是好吃又能有飽足感，美味更是滿點!

白菜雞絲米粉湯的做法：

1、主材料備齊。香菇泡熱水備用。

2、將泡軟的香菇切絲(香菇水預留)，腌漬料加入雞絲中抓勻。

3、取一只小湯鍋將大白菜絲、香菇絲及紅蘿卜絲放入后加水約300ml 及泡香菇水約100ml，煮滾后轉小火蓋上鍋蓋悶煮約5分鐘。

4、將腌漬好的雞肉絲、統一調合米粉及內附調理油蔥包與調味粉包都放入鍋中。

5、煮到雞肉絲顏色轉白時再輕輕撥開肉絲和米粉混合，并將蒜頭酥放入，煮滾后即可起鍋。統一調合米粉由于米粉本身比較細，很容易便能吸附湯汁喔。

6、最后在撒上些許蔥末點綴，含有飽滿白菜和香菇湯頭的米粉，帶著一股甘甜又清爽的風味，搭配不油膩的雞肉絲一起吃，在深夜有點餓時最適合這種一鍋到底的方便料理了，好吃又能有飽足感，輕松就能變出的美味更是滿點。

成品圖：