八大海珍之一的海珍品-鮑魚，沒想到燜豆腐，會超爽滑，鮮嫩可口，醬汁濃郁鮮美，泡飯一流，少說也得3碗飯。本來就鮮嫩的內酯豆腐，燜上鮑魚之后，也就更加鮮美了，豆味濃郁，超香。只需要炒炒洋蔥，煎煎豆腐，加上調料汁，再放進鮑魚燜一兩分鐘，一道高端大氣上檔次的家常硬菜就出爐了，五星好評??

　　食材用料

　　主料：鮮活鮑魚10只    內脂豆腐一盒

　　輔料：洋蔥末20克    濃湯寶三分之一塊    鹽2克   生抽5毫升   生粉蠔油醬汁半碗   蔥一根

　　鮑魚燜豆腐的做法

　　1.準備食材

　　2.熱鍋熱油爆香洋蔥末

　　3.把豆腐全部掃下再加油煎金黃

　　4.加入生抽

　　5.然后倒入生粉水直接煮滾

　　6.再加入鮑魚和濃湯寶煮熟

　　7.煮熟倒出鍋撒入蔥花即可

　　鮑魚燜豆腐成品圖

　　烹飪技巧

　　鮑魚燜熱湯進鍋燜一兩分鐘即可，不可以燜久不然肉質會老柴