豬小腸是豬腸中最瘦的，含脂肪少。根據豬腸的功能可分為大腸、小腸和腸頭，豬小腸指一頭連著胃一頭連著大腸的部分，屬小腸最瘦，腸頭最肥。

　　豬小腸的營養價值

　　豬小腸營養豐富，含有鈣、鎂、硫胺素、鐵、核黃素、錳等人體必需的微量元素和礦物質，但是它的膽固醇含量較高，每百克就含膽固醇183毫克，有血脂偏高者、高膽固醇者不宜食用。

　　豬小腸作用與功效：

　　清熱除火，止血涼血，還有降血脂作用

　　豬小腸的熱量：

　　【熱量】64.00大卡(267千焦)/100克

　　豬小腸的用途：

　　豬小腸用途廣泛，既可直接做菜美食，也可除去腸內外各種不需要的組織，經過加工可制成腸衣。腸衣是灌制各種香腸的好材料。加工腸衣的腸粘膜還是提取粘多糖硫酸酯類抗凝血藥肝素鈉的重要原材料，近年來研究證明肝素鈉還有降血脂作用。用豬小腸做菜時清洗很重要，若洗不干凈，就會出現苦味。豬小腸適用于多種烹調方法，是一種簡單美味的減肥食品。

　　豬小腸適用人群

　　一般人群均可食用。

　　血脂偏高者、高膽固醇者不宜食用。

　　豬小腸的營養含量分析：

　　豬小腸的營養成分表

　　營養素含量(每100克)

　　膽固醇(mg) =105.00

　　脂肪(g) =15.00

　　以上就是我們對豬小腸的營養價值詳細講解了，還有豬小腸的作用與功效都了很細仔的解說。下面一起來看一下豬小腸的營養價值表：

　　營養表單大全：