紫薯除了具有普通紅薯的營養成分外，還富含硒元素和花青素。它可以防癌抗癌，促進胃腸蠕動，增強免疫力，在夏季食用還有利于減肥瘦身。而這道奶香紫薯糕不僅有亮麗的外表還有豐富的內在，做法還非常的簡單，是一道營養健康的美食哦！

奶香紫薯糕的做法：

1、準備紫薯若干，去皮切成片狀，上蒸鍋蒸熟。

2、大火約6分鐘左右，將蒸好的紫薯取出，切成片狀更容易蒸透。

3、將紫薯碎放入保鮮袋中用搟面杖敲打，將紫薯碎倒入面包機中，加入牛奶，用勺子攪勻，牛奶會被紫薯快速吸收，查看干濕程度適當增加牛奶量，再加入糖粉(或后期加入蜂蜜)。

4、啟動面包機果醬模式，紫薯泥被混合均勻。

5、加入切成小塊的黃油，黃油量越多，越香濃，可以適當調節增加。

6、再加入三小勺奶粉。

7、倒入檸檬汁，紫薯泥馬上變色，攪拌均勻。

8、加熱翻炒約1小時候后，果醬功能完成，按照紫薯泥濕度可以選擇提早結束程序或增加時間。

成品圖：

奶香紫薯糕小提示：

1、紫薯泥可以用料理機打成泥，也可以用搟面杖敲打，更推薦后者。

2、奶粉、黃油和糖粉的量都不是固定的，可多可少，按照喜好調節，加的越多，奶香越濃郁更好吃。

3、可以用果醬功能也可以手動用鍋子炒泥，和做赤豆沙類似。

4、檸檬汁可以用鮮檸檬擠出汁，使得顏色亮麗，也可以不加。

5、蜂蜜加熱會使得營養被破壞，可以再完工后冷卻一下拌進去。

紫薯的適宜人群：

禁忌人群：濕阻脾胃、氣滯食積者應慎食。

適宜人群：一般人群均可食用。