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蛋包飯的做法

發布時間:2021-07-23 12:21:55分類:午餐 閱讀:編輯:味蕾網小編
[導讀]:2張圖片 食材明細 主料 米飯 1碗 雞蛋 2個 蝦仁 6個 輔料 洋蔥 適量 蔥花 適量 黃瓜 1根 番茄 半個 椰子油 8g 蠔油 少許 醬油 少許 料酒 少許 番茄醬 少許 生菜葉 2片 咸鮮 口味 炒 工藝 廿
靈魂蛋包飯的做法

  2張圖片

食材明細

主料
  • 米飯 1碗
  • 雞蛋 2個
  • 蝦仁 6個
輔料
  • 洋蔥 適量
  • 蔥花 適量
  • 黃瓜 1根
  • 番茄 半個
  • 椰子油 8g
  • 蠔油 少許
  • 醬油 少許
  • 料酒 少許
  • 番茄醬 少許
  • 生菜葉 2片
  • 咸鮮 口味
  • 工藝
  • 廿分鐘 耗時
  • 簡單 難度

蛋包飯的做法步驟

  • 靈魂蛋包飯的做法步驟:1
    1
    材料組集合
  • 靈魂蛋包飯的做法步驟:2
    2
    調料組集合
  • 靈魂蛋包飯的做法步驟:3
    3
    熱鍋涼油,放入洋蔥翻炒
  • 靈魂蛋包飯的做法步驟:4
    4
    洋蔥變色出香味后放入蝦仁,然后導入料酒去腥。
  • 靈魂蛋包飯的做法步驟:5
    5
    蝦仁變色后放入米飯,將米飯充分打散。
  • 靈魂蛋包飯的做法步驟:6
    6
    米飯打散后放入黃瓜丁,依次倒入蠔油,醬油提味。
  • 靈魂蛋包飯的做法步驟:7
    7
    放入蔥花,蔥花一定要放在鍋中間,然后將米飯覆蓋住蔥花翻炒,這樣蔥香就能融入米飯中。炒飯結束,盛出待用。
  • 靈魂蛋包飯的做法步驟:8
    8
    熱鍋內噴油,將打散的雞蛋導入平底鍋中攤成蛋餅。一定要用中小火。
  • 靈魂蛋包飯的做法步驟:9
    9
    中小火,蓋上鍋蓋悶熟雞蛋餅。
  • 靈魂蛋包飯的做法步驟:10
    10
    將生菜放在蛋餅中,放入超好的米飯,將蛋餅對折盛出裝盤即可。
  • 靈魂蛋包飯的做法步驟:11
    11
    擠上番茄醬。
  • 靈魂蛋包飯的做法步驟:12
    12
    擺入黃瓜與番茄配菜。

小竅門

炒飯不是一定放蝦仁的,隨便想炒什么都可以。
炒飯時蔥花一定放中間。
米飯炒太多蛋餅會包不住。
來自 誰搶了我的雪碧 的作品
使用的廚具:平底鍋
所屬分類: 熱菜   家常菜  
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