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面包配蟹肉生菜沙拉的做法

發布時間:2021-07-21 14:13:29分類:面包 閱讀:編輯:味蕾網小編
[導讀]:2張圖片 食材明細 主料 全麥粉 50g 高粉 200g 糖 20g 鹽 3g 酵母 4g 水 180g 輔料 面包蟹 1個 球生菜 小半棵 千島醬 適量 黃油 少許 原味 口味 烤 工藝 數小時 耗時 簡單 難度 面包配蟹肉生菜沙
【西式】全麥面包配蟹肉生菜沙拉的做法

  2張圖片

食材明細

主料
  • 全麥粉 50g
  • 高粉 200g
  • 20g
  • 3g
  • 酵母 4g
  • 180g
輔料
  • 面包蟹 1個
  • 球生菜 小半棵
  • 千島醬 適量
  • 黃油 少許
  • 原味 口味
  • 工藝
  • 數小時 耗時
  • 簡單 難度

面包配蟹肉生菜沙拉的做法步驟

  • 【西式】全麥面包配蟹肉生菜沙拉的做法步驟:1
    1
    把所有材料放入面包機里開始和面
  • 【西式】全麥面包配蟹肉生菜沙拉的做法步驟:2
    2
    2個和面程序后,面團揉至完全階段
  • 【西式】全麥面包配蟹肉生菜沙拉的做法步驟:3
    3
    啟動發酵程序,發至兩倍大后提前結束,大概用了45分鐘
  • 【西式】全麥面包配蟹肉生菜沙拉的做法步驟:4
    4
    取出面團壓扁排氣后再次揉圓松弛一會
  • 【西式】全麥面包配蟹肉生菜沙拉的做法步驟:5
    5
    把面團搟成長方形
  • 【西式】全麥面包配蟹肉生菜沙拉的做法步驟:6
    6
    卷成條狀
  • 【西式】全麥面包配蟹肉生菜沙拉的做法步驟:7
    7
    放入烤箱二次發酵
  • 【西式】全麥面包配蟹肉生菜沙拉的做法步驟:8
    8
    烤箱預熱后,160度烤20分鐘即可
  • 【西式】全麥面包配蟹肉生菜沙拉的做法步驟:9
    9
    冷卻后切成小塊密封保存
  • 【西式】全麥面包配蟹肉生菜沙拉的做法步驟:10
    10
    面包蟹放入鍋中重新煮開
  • 【西式】全麥面包配蟹肉生菜沙拉的做法步驟:11
    11
    冷卻后剝殼取肉
  • 【西式】全麥面包配蟹肉生菜沙拉的做法步驟:12
    12
    球生菜切成絲
  • 【西式】全麥面包配蟹肉生菜沙拉的做法步驟:13
    13
    把生菜絲放入蟹肉碗里,加入適量千島醬拌勻
  • 【西式】全麥面包配蟹肉生菜沙拉的做法步驟:14
    14
    面包對半切開抹上黃油放入烤箱表面烤脆
  • 【西式】全麥面包配蟹肉生菜沙拉的做法步驟:15
    15
    取出烤好的面包
  • 【西式】全麥面包配蟹肉生菜沙拉的做法步驟:16
    16
    配上蟹肉生菜沙拉即可享用

小竅門

沙拉里的材料自己調整,比如不用蟹肉可以用油浸的金槍魚
來自 麥子老媽 的作品
使用的廚具:電烤箱
所屬分類: 涼菜   早餐   西餐  
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