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涼拌黃瓜豬肉餡餛飩的做法_涼拌黃瓜豬肉餡餛飩

發布時間:2024-05-30 17:00:01分類:美食雜談 閱讀:編輯:味蕾網小編
[導讀]:餛飩 是一種非常大眾化的食物,而它的做法非常的多,都非常的受人們的歡迎,而我見天就換一種做法,給打家帶來了 涼拌黃瓜 豬肉餡 餛飩,做法非常的簡單,口感濃厚,香甜,非常

餛飩是一種非常大眾化的食物,而它的做法非常的多,都非常的受人們的歡迎,而我見天就換一種做法,給打家帶來了涼拌黃瓜豬肉餡餛飩,做法非常的簡單,口感濃厚,香甜,非常的爽口好吃哦!

涼拌黃瓜豬肉餡餛飩的做法:

1、黃瓜洗凈剖開去瓤,擦絲。

2、將黃瓜絲裝入小盆中,撒少量鹽,腌漬30分鐘,擠凈水分。

3、肉末加少許糖,胡椒粉,醬油,分次倒入1/2小碗花椒水,1/2小碗清水按一個方向攪,打上勁,加入適量鹽,少許味精,加入蔥姜末,油拌勻。

4、將擠凈水分的黃瓜絲加入肉餡中拌勻。

5、取一餛飩皮,放入餡料包制成型。

6、鍋中燒水,水開時將餛飩下入煮至成熟撈出,放入涼開水中過一遍撈出裝入深盤。

7、小碗中放入適量芝麻醬,加入少許鹽,糖,醋,一品鮮醬油,少量涼開水調成汁。

8、將汁澆在餛飩上即可。

成品圖:

旱黃瓜的簡介與作用:

旱黃瓜也叫地黃瓜。一種能直接生長在地面無需搭架的黃瓜。具有清熱解毒,止血,化瘀。治咽喉紅腫,疔瘡腫毒,刀傷出血,跌打損傷的功效。

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