吃粗糧對脾胃的健康和消化功能非常有益。推薦的雙面饅頭其實是北方人經常吃的家常面食。下面就來分享一下如何用玉米粉和面粉做出糧食細嫩、食物美味的饅頭吧。

玉米粉含有更多的鈣和鐵，可以預防高血壓和冠心病。具有降血壓、降血脂、抗動脈硬化、預防腸癌、美容養顏、延緩衰老等多種保健功效。也是糖尿病人的好產品。用這種混合面粉發酵制成的雙面饅頭不僅更有嚼勁和香味，還具有養胃健脾的功能，是中老年人和胃不好的人理想的保健食品。

雙面饅頭實踐圖解教程:

1.稱取玉米粉和小麥粉，放入小鍋中。

2.加入15克酵母。

3.加入300毫升水，做成光滑的面團，然后發2小時。

4.將面團放在案板上，加入食用堿，揉搓均勻。揉成條狀，然后用刀切成小塊。

5.將切好的面團放入蒸鍋中蒸10分鐘，然后用大水煮15分鐘，關火燉3分鐘，然后取出食用。

成品圖:

制作兩面饅頭的小技巧；

1.不要一次加水。不同地方的面粉吸水率不同。

2.蒸的時間取決于單個饅頭的大小。一般50克左右的饅頭會蒸20分鐘左右。

雙面饅頭其實是最常見的面食，是北方家家戶戶的日常早餐?，F在很多年輕人都做不好。通過以上教程，你會發現兩面饅頭的做法很簡單。