玉米是一種非常營養又美味的食材，用它做出的食物也是非常的繁多，而我今天做的營養奶香玉米汁，制作上是非常的簡單，而且口感香濃，清甜爽口，非常的好喝，是一道不錯的飲品哦！

營養奶香玉米汁的做法：

1、準備好原料，將玉米剝去外皮洗凈。

2、用刀將玉米粒切下來。

3、將玉米粒放入煮鍋內放入涼水，水的量為抹過玉米粒一手指肚的高度，煮5~7分鐘關火晾涼。

4、將晾涼的玉米漿放入食物料理機內，攪打2分鐘(攪打的時間要根據自家的料理機的功率而定)后，玉米汁很稠了。

5、放入2勺煉乳，再攪打30秒即可。

6、打好的玉米汁入冰箱冷藏室30分鐘食用，很是清香，爽口。

成品圖：

玉米的適宜人群：

禁忌人群：腹脹、尿失禁患者忌食。

適宜人群：一般人群均可食用。尤適宜便秘、高血壓、動脈硬化患者。

玉米的功效與作用：

1、減肥，食后可消除肥胖人的饑餓感，但食后含熱量很低，也是減肥的代用品之一。

2、防癌抗癌，植物纖維素能加速致癌物質和其他毒物的排出，多吃玉米還能抑制抗癌藥物對人體的副作用。

3、降血壓降血脂，豐富的鈣可起到降血壓的功效，有促進細胞分裂、降低血清膽固醇、并防止其沉積于血管壁，因此，玉米對冠心病、動脈粥樣硬化、高脂血癥及高血壓等都有一定的預防和治療作用。中美洲印第安人不易患高血壓與他們主要食用玉米有關。

4、增加記憶力、抗衰老，刺激大腦細胞，增強人的腦力、記憶力和人體新陳代謝力、調整神經系統功能。能起到使皮膚細嫩光滑，抑制、延緩皺紋產生作用，可以對抗眼睛老化。

5、明目，經常用眼的人，應多吃一些黃色的玉米，緩解黃斑變性、視力下降，葉黃素和玉米黃質憑借其強大的抗氧化作用，可以吸收進入眼球內的有害光線。

6、促進胃腸蠕動，可防治便秘、腸炎、腸癌等。

玉米的選購：

挑選玉米時，最好選七八成熟的，太嫩，水分太多;太老，其中的淀粉增加，蛋白質減少。挑選玉米，可以用手掐一下，有漿且顏色較白，可以蒸或煮著吃，口感和營養最好。漿太多的則太嫩;如不出漿，就說明玉米老了。