洋蔥涼拌火腿腸這道菜只需要混合就能做好，超級簡單特別適合夏天享用，如果有買到好吃的洋蔥，還有火腿腸的話不防在家試試這道菜，新鮮洋蔥比口感比較的甜，用來做成沙拉最合適。制作時先做好酸酸甜甜的腌漬洋蔥，然后只需要將材料切一切混合就能完成。當然除了用洋蔥及火腿之外，你也可以加入鮭魚生魚片、章魚或番茄都是不錯的選擇。

洋蔥涼拌火腿腸材料明細

主料：洋蔥1顆、火腿6片

腌漬液：白醋3大匙、橄欖油2大匙、檸檬汁1茶匙、砂糖1茶匙、鹽巴1小撮、黑胡椒1/2茶匙

洋蔥涼拌火腿腸的做法：

1、首先將洋蔥逆紋切成薄片(切洋蔥時最好含一口涼水，不流淚)。

2、如果洋蔥很辣的話，可以先切好泡水去除辛辣味。

3、接著將火腿切喜歡的大小。

4、將腌漬液(白醋、橄欖油、檸檬汁、砂糖、鹽巴、黑胡椒)一起混合。

5、最后將所有材料放在一起拌勻就完成了，倒入腌漬液攪拌均勻即可。

成品圖：