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網站首頁魷魚炒蒜苔
[導讀]：2張圖片 食材明細 主料 魷魚 250g 蒜苔 200g 輔料 紅椒 2個 姜 2塊 鹽 適量 料酒 適量 醬油 適量 蠔油 適量 糖 1匙 咸鮮 口味 炒 工藝 廿分鐘 耗時 普通 難度 魷魚炒蒜苔的做法步驟 1 蒜苔切
2張圖片
食材明細
- 咸鮮 口味
- 炒 工藝
- 廿分鐘 耗時
- 普通 難度
魷魚炒蒜苔的做法步驟
- 1蒜苔切段、紅椒切絲。
- 2魷魚。
- 3將魷魚處理干凈。切開，肚肉劃十字花，再切成塊。
- 4鍋中放水煮開，加入姜片和料酒，把魷魚放入焯水，焯至一卷起來的狀態迅速撈起，瀝干水備用。
- 5鍋中放油，炒蒜苔，加鹽炒至段生鏟起。
- 6鍋中再次放油，大火爆香魷魚。
- 7加入適量料酒、醬油、蠔油、糖調味。
- 8倒入炒好的蒜苔和紅椒，翻炒均勻入味即可。
- 9成品。魷魚鮮嫩、蒜苔甜脆，下飯的家常小炒完成。
宸·羽 的作品
使用的廚具：炒鍋
所屬分類： 熱菜 家常菜 午餐 晚餐
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