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網站首頁茶樹菇燜雞腿肉的做法
[導讀]：1張圖片 食材明細 主料 雞腿 4個 茶樹菇 適量 蔥 些許 香菜 些許 輔料 老抽 幾滴 生抽 些許 干辣椒 幾個 生姜 些許 雞粉 一點點 黑胡椒粉 一點點 鹽 適量 料酒 適量 白糖 適量 蒜末 適量
1張圖片
食材明細
- 咸鮮 口味
- 燜 工藝
- 半小時 耗時
- 普通 難度
茶樹菇燜雞腿肉的做法步驟
-
1雞腿清洗干凈。 -
2砍成小塊。 -
3雞腿肉砍塊后用清水清洗幾遍，直到沒看見血水，然后濾干水份。 -
4加，姜，料酒，黑胡椒粉，鹽腌制會兒。 -
5茶樹菇提前浸泡，去蒂。 -
6茶樹菇泡好后也是清洗多遍，直至水變清，然后切段備用。 -
7準備好配料。 -
8炒鍋倒入些許花生油，劃入雞腿肉煸炒。 -
9加入老抽幾滴，生抽，鹽，白糖。 -
10炒均勻后加入蒜瓣，干辣椒段。 -
11再倒入茶樹菇段炒均勻。 -
12加些許清水，沒過雞腿肉三分之二即可。 -
13蓋蓋，大火煮開，中小火燜至快收汁，出鍋前加入蠔油，雞粉即可。 -
14下飯，美味！
來自 中華琪食 的作品
使用的廚具：炒鍋
所屬分類：
熱菜
家常菜
午餐
晚餐
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