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芳香烤雞的做法_圖解芳香烤雞怎么做好吃

發布時間:2024-06-18 17:40:01分類:其它 閱讀:編輯:味蕾網小編
[導讀]:家里有一只朋友送來的土雞,一直忙的沒時間做,今天就做一款芳香烤雞簡省事一些,把土雞清洗干凈,然后把食材放進雞肚子里, 烤箱 烤80分鐘左右即可,最好提前把雞肉腌制一個晚

家里有一只朋友送來的土雞,一直忙的沒時間做,今天就做一款芳香烤雞簡省事一些,把土雞清洗干凈,然后把食材放進雞肚子里,烤箱烤80分鐘左右即可,最好提前把雞肉腌制一個晚上味道會更加好吃。

溫度:200度,下層,80分鐘

芳香烤雞的做法:

1、大蔥和大蒜切成碎末,將料酒、生抽、蜂蜜、鹽(10克)、蔥末、蒜末和姜片放入碗中,攪拌均勻成腌料汁;

2、土雞處理干凈;

3、將腌料汁均勻涂抹土雞的內部和外側,將土雞輕輕***2分鐘,然后放入冰箱冷藏2個小時,有時間最好冷藏一個晚上;

4、香菇切片,檸檬切片;

5、將洋蔥、胡蘿卜、土豆去皮,切成均勻小塊,放入容器里,并加入香葉、橄欖油、鹽(5克)和黑胡椒碎(2克)拌勻;

6、將一部分洋蔥、胡蘿卜、土豆、香菇、檸檬一起塞入雞肚子里;

7、塞滿后,將雞尾部用牙簽封住,并用棉繩將雞腿綁住;

8、將剩余的洋蔥、胡蘿卜、土豆、香菇、檸檬放入烤盤中,然后將雞放在蔬菜上,雞腿尾部和翅尖用錫紙包裹一下;

9、撒上剩余的黑胡椒碎和普羅旺斯香草;

10、烤箱預熱200度,放入烤盤,下層,烤80分鐘左右。

成品圖:

芳香烤雞制作技巧:

1、如果時間充足,最好腌制一個晚上,使其入味。

2、烘烤時,放入烤箱下層,200度烤1~1.5小時即可。

3、若雞表面已經上色,中途可以蓋層錫紙繼續烘烤至熟。

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